Un giovane francese percorre migliaia di chilometri in bicicletta nutrendosi solo di scarti alimentari trovati nei cassonetti dei rifiuti. Baptiste Dubanchet questo il nome del venticinquenne francese, che con questa iniziativa ha voluto mettere in evidenza quanto cibo buttiamo nei rifiuti. L’idea del giovane è di percorrere tremila chilometri in bicicletta, da Parigi a Varsavia, nutrendosi sempre di scarti alimentari degli alberghi, dei ristoranti, dei supermercati.
Baptiste ha percorso in bici ( è partito lo scorso 15 aprile) già Germania, Repubblica Ceca, in alcuni posto ha trovato molta cooperazione in altri più diffidenza. Baptiste ha deciso di intraprendere questo viaggio in bici proprio quest’anno perché il 2014 coincide con l’anno europeo contro lo spreco di cibo, campagna guidata dal parlamento europeo, che spera, entro il 2025, di dimezzare le quantità di cibo attualmente sprecate attraverso una diversa etichettatura delle confezioni e il sostegno ai sistemi di produzioni sostenibili. Secondo i dati della Fao, circa un terzo del cibo prodotto nel mondo viene buttato. Se solamente un quarto di questo venisse recuperato, sarebbe sufficiente a sfamare 870 milioni di persone nel mondo.
Fonte: http://www.thelocal.de/20140619/dumpster-diver-baptiste-dubanchet-food-waste-germany