La Maca (rena) delle Ande!
Originaria della Cordigliera delle Ande la Maca (Lepidium Megenjj) è un piccolo tubero che cresce in un ambiente estremamente ostile. Tra i 2500 e i 5000 mt di altezza, sottoposta…
Agnocasto e puro!
Originario dell’Asia centrale, l’agnocasto (Vitex Agnus Castus) cresce spontaneo lungo i fiumi e nelle vallate a clima temperato.
Issopo, l’erba sacra
Originario dell’Europa del sud e dell’Asia occidentale, l’issopo cresce spontaneo nelle zone montane dell’Italia del nord. Il nome botanico si può far risalire, sia alla lingua greca hyssopos, che significa…
Come una manna dal cielo!
La manna è un derivato zuccherino dell’albero del frassino. Noto fin dall’antichità è da considerarsi l’unico lassativo naturale del tutto salutare. A differenza della più famosa senna, infatti, che deve…
L’astragalo…cuore e amore!
Diffuso nelle zone temperate dell’emisfero boreale, l’astragalo condivide il suo nome con un osso del piede, probabilmente per la particolare forma delle sue foglie, assomiglianti, appunto a dei calcagni.
Pepe, l’oro nero!
Il pepe, originario dell’India, è senza dubbio la spezia più conosciuta ed utilizzata al mondo. La pianta può raggiungere i 4 mt di altezza con frutti che, giunti a maturazione,…
La pianta della magia!
Diffusa in Europa e in America, la Verbena (Verbena Officinalis) è una pianta quasi inodore ma ricca di proprietà. Il nome deriva dal celtico ferfaen, da fer (scacciare via) e…
Cardamomo, la pianta timida
Con il nome “cardamomo” vengono indicate diverse spezie caratterizzate da aromi e sapori differenti: il cardamomo verde (il vero cardamomo), il cardamomo di Ceylon e il cardamomo nero ( originario…
La regina delle spezie
La cannella, probabilmente la spezia più famosa al mondo, si riferisce, in realtà, a due specie, entrambe sempreverdi ed appartenenti alla famiglia delle Lauracee: la Cinnamomum Zeylanicum e la Cinnamonum…
Curcuma…la polvere d’oro!
Originaria dell’Asia Meridionale, la curcuma cresce spontanea in climi tropicali. Il colore giallo ocra si mantiene inalterato nel tempo, per questo motivo viene largamente utilizzata come colorante di molti alimenti,…